家庭でのお気に入り食材紹介

キッチンツール

今回は家で使っているお勧めの食材を紹介します。興味がある方は是非試してみてください。

皆さまのお墨付き　とろけるチーズ

このチーズの最大のセールスポイントは安いことです。サイズ展開も色々あり、今僕の住んでいる近くに西友がないので、出かけたときにまとめ買いしてます。チーズは冷凍できてシュレッドチーズは簡単にバラバラになるので使う分だけ取り出せます。

もちろん安いという理由だけでお勧めしている訳でなく味も色々なチーズが混ざっているため、チェダーやゴーダの味もして❓コクがあって美味しいです。他の色々なスーパーやお店のを試してみた結果なので美味しさも保証します。

使い方もハンバーグやチーズタッカルビ、ピザや、トースト、グラタンなどたっぷりと使えるので是非1度試してみてください。

ロンタイ　イエローカレー

次に紹介するのは、カルディのイエローカレーです。このカレーは紙パックで売られていてカレーのルーです。

このシリーズはマッサマンやグリーン、レッドカレーなどのシリーズが在りますが、ダントツでイエローカレーが美味しいです。

美味しく食べることは少し手をかけて具を足してあげましょう。

材料　　２人前

• 鳥もも肉　　　　　一枚　　　　長さを半分にして細切り
• 玉ねぎ　　　　　　半分　　　　くし切り
• さつまいも　　　　1個　　　　　1口カットしてレンチンして火を入れておく
• エリンギ　　　　　1パック　　　1口弱にカット
• インゲン　　　　　10本くらい　半分の長さにカット（軽く下茹ですると彩りが良くなる）
• イエローカレー　　2パック

作り方

深めのフライパンに油を引き玉ねぎを弱火で炒めしんなりしたら、鶏肉、エリンギを入れ中火で鶏肉の表面の色が変わるまで炒め下味をつける、少量の水を入れてカレーを2パック入れてサツマイモを入れ、５分くらい炊いてインゲンを入れ３０秒温めて完成です。

家で本格的なイエローカレーが楽しめます、特にさつまいも、インゲンがとても相性が良く、野菜を多くしても大丈夫だと思います、できればご飯よりナンで食べてもらいたいです。

最後はフレンチ料理人らしくバターを紹介します。

ウエストランド　グラスフェットバター

グラスフェットとは牛の餌が牧草のみと言う事で肉だと好みが分かれる独特の香りが在りますが、バターだと良い方に出ていると思います。最近だとバターコーヒーを作る為のバターとして知っている人も多いと思います。

このバターをお勧めする理由は値段と味のバランスが良いと思うからです。

正直値段を気にしなければ、これより美味しいバターは結構あると思います。しかし家庭においてそこまで高級バターを料理に使用するのは勇気のいる事だと思います。その点このバターはソテーやムニエルにも使える許容範囲の値段だと思います。

何より日々の食事をブラッシュアップの為にも是非料理にも使ってほしいからです

もちろんコーヒーに入れてバターコーヒーにしたりトーストに塗っても美味しいので是非1度試してください。上品なコクとバターの香り、滑らかな口溶けを楽しんでください。

（バターは冷凍保存可能なので近くにない方はまとめ買いもアリです）

ブロトピ：料理に使う食材や調味料などについて、紹介してくださいね♪