今回はお店で出してるデザーどで安定した人気のアールグレイ風味のチーズケーキを紹介します。正直自分はチーズケーキが余り好きではないのですが、このケーキはアルグレイの香りがして食べやすくなってます。 材料　　（18cmケーキ...

バレンタインが近いので今回は簡単なトリュフチョコレートとチョコレートムースを紹介します・ ムースショコラ 材料　　21cmケーキ1台分 ムース ミルクチョコ　　　　150g 生クリーム　　　　 100g 泡立てた生クリー...

今年はいちごが高いので、良質ないちごはかなりの値段がしてたくさん使うのが難しいのですが、今回は不揃いなイチゴを活用して作るものを幾つか紹介していきます。 いちごのコンポート 材料はいちご、グラニュー糖、水のみ 作り方 水...

今回はガトーショコラを紹介します。色々な職場に入っていろいろなレシピで作りましたが、今の１番のレシピと作るときのポイントを紹介します。 材料 1８センチケーキ型1個分 チョコレート １９０g バター ９５g ココア １５...

今の季節りんごが旬なので、タルトタタンを作ってみました。色々な作り方があるのですが中までガッツリ火の通ったクラッシックなものが好きなので、今回はそれを紹介します。 材料 紅玉　　　5個 バター　　適量 グラニュー糖　適量...