鶏肉料理

揚げ物のハードルを下げるアイデア

　今回は揚げ物を家で作る際に、できるだけハードルを低くするためのアイデア、道具など簡単に作るだけでなく汚れも少なく、後片付けなどの事も考えながら作っていきましょう。唐揚げを作ってみようまず作るための材料道具を用意しま...

今回は簡単に作れて出来立ても、冷めても美味しいいかずを紹介します。ご飯にもよく合うし、冷めても味が染みて美味しいので試して見てください。材料下準備鶏肉はスーパーで唐揚げ用としてカットされているものを購入するとカット...

　今回はクリームチーズを使った料理です。クリームチーズ賞味期限も長く安価で手軽に食べられるのでおすすめ食材です。パンに塗ったり、ディップにしても美味しいチーズですが、料理でも活躍しますのでそれをご紹介します。材料　２〜...

　今回からゆるく紹介させて頂きます。基本分量は計らずに作るので、詳しく知りたい方はコメントからお願いします。　ざっくりでも幾つかのポイントを抑えると美味しくできますし、アレンジや材料変更も可能なので参考にしてみてくださ...

　今回はネギの美味しい時期につくって頂きたいメニューですレシピではリーキを使用してますが長ネギ(白ネギ)の類いであれば美味しく作れるのでお試しください。ポイントは火の入れ方になります。材料下準備調理火が入ったの...

今回、紹介する料理は包み焼きです。包み焼きを家庭でするときは魚がメインになると思いますが、このレシピでは安価な鶏肉を使い、柚子を使ってひと工夫していつもの夕食に違ったものを提案してます。また魚の包み焼きよりも一手間かか...

　今回は鶏肉の照り焼きです。家庭でもよく作られるメニューの一つだと思いますが、いつものメニューを見直してより美味しくなればと思い紹介します材料　　　2〜4人前鳥モモ肉　　　　　2枚プチトマト１０個青ネギ適量...

今回紹介する料理はコルドンブルーです。鶏胸肉を薄く伸ばしチーズと、濃くましと巻きやすくするためのハムを入れて整形しパン粉をつけてあげる料理です鶏胸肉１枚使って中身を入れカツにするので少し手間はかかりますがボリュームタッ...