今回は世界最小パスタクスクスの料理を紹介します。本来クスクスはパスタの事なのですが今回は羊肉を使った料理をクスクスとして紹介します。フランスでは大衆食堂のようなところ提供されており僕もフランスで食べて大好きになりました、...

今回は家庭でも職場の賄いでも必ずと言っていいくらい出てくる定番メニューだと思います。から揚げレシピは多数あると思いますが、自分なりのコツとレシピ、アレンジもを書いていこうと思います。 材料 鶏モモ肉 ２枚 醤油 大さじ２...

本日の賄いはチャーシューに挑戦してみました。 材料 豚肩ロース ２本 出汁汁 ５００cc 醤油 ２００cc 味醂 ２００cc 蜂蜜 大さじ２ 砂糖 ２０g 鷹の爪 １本 ニンニク ３片 八角 半分 生姜スライス １０枚 ...