ハヤシライス？ハッシュドビーフ？

キッチンツール

　本日の賄いはハヤシライスです。牛バラ薄切りと玉ねぎ余ってたキノコを炒めてブイヨン、赤ワイン煮の煮汁、赤ワイン、ケチャップで作りました。

お家でつくるときはデミグラスソースを買って使ったらいいと思います。ただ美味しくて使い勝手の良いデミグラスソースご存知の方は教えて下さい。他にもハンバーグやビーフシチューなどにも使用できるのであると便利です。

　ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは曖昧なのではっきりと言えませんが、僕のハヤシは酸がややあってケチャップもそれなりに入れてるので、白ごはんでも合う様にしてます。

ちなみにビーフシチューは煮込み料理なので野菜も肉も大きくなって時間もかかります。

　一緒にサラダをサラダをマンネリ化させない為に