バイキング西村さん監修バカびたし感想

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今回は焼き肉のタレの紹介です。キャンプ芸人バイキング西村さん監修の焼肉のタレです。　本人写真付きの目立つびんに入れてあり少々他に比べてお高めなので、気になると思いますので買う時の参考になればと思います。

公式ページはこちらhttps://www.makuake.com/project/bakabitashi/

メリット　（個人感想ふくむ）

• 辛いの辛くないのと選ぶことができる
• 公式にもあるがタレ自体の濃度が濃いので液ダレしにくい
• タレには珍しく味噌の味がメイン
• 野菜やフルーツの自然な甘み旨味も感じられる
• 公式サイトにレシピが掲載されており焼肉以外にも活用が可能

デメリット　（個人感想ふくむ）

• 値段が他のものよりも高い
• 持ち運ぶにはやや重い。（ガラス瓶のため）
• 他の焼肉のたれに比べて使用する量が多くなりがち。（濃度が濃く肉にしっかりとつけないと味が薄く感じるため）
• ご飯でのバウンドが寂しい（濃いため肉と絡めてご飯に乗せても汁があまりつかない）

総評　感想　

• 個人的な感想ですが、バカびたしはやはり家庭のホットプレートよりもキャンプなどのアウトドアでの方が美味しいと思います。理由として肉の脂が強すぎるとやや味が負けている感があるためです。
• 同じ理由から脂の強い和牛よりも赤身肉の方が合うと思います、なお脂が落ちるように焼けば和牛などのような脂の多い肉でも美味しくいただけると思います。また焦げなどの香りとも相性が良い味付けになってると思います
• 公式レシピなどで焼肉以外も使えるので他の料理に活用できる反面、濃すぎるため野菜炒めなどには使うのが難しいと思います

まとめ

個人的にはこれ一本ですませるにはやや難しく感じるので、味変の２本め3本めなどが良いと思います。ミソ味の好きな方、バイキングの好きな方、広島出身の方にはおすすめです

今回も最後までお付き合い頂きありがとうございました

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