コスパ良 中華風ハンバーグキノコソース
今回は豚ミンチを使ってのハンバーグになります、生姜やオイスターソースを入れたり、柔らかめに作って、肉肉しさよりもソースとの一体感を重視したレシピになってます。仕上げの白ネギがポイントです 材料 (４人前） 豚ミンチ肉 ４...
Viand (肉料理)
「よじさん」の記事
Viand (肉料理)
autre (その他)野菜の生ハムトマトのバターソース
今回紹介する料理は野菜のティエドです。日本語で生温かい料理となります。 野菜は１種類だけでも多種でも作れますし、バターソースで食べる料理なので、肉料理の付け合わせや、野菜の味を変えて食べたい時などにぜひ試してみてください...
autre (その他)新玉ねぎと野菜のポトフレモン風味
今回紹介するレシピは新玉ねぎを活用して野菜を沢山食べるレシピになってます。量を少なくして副菜にしても、好みのソーセージやベーコンを追加してポトフとパンだけでも食事になるのでお勧めです。洋風おでんのレモン風味ですね 材料 ...
legumes (野菜料理)ダイエット飯 Wブロッコリーのサラダ
今回紹介するメニューはブロッコリーの栄養を余さず取り込みかつカロリーを抑えて沢山食べようとするメニューです。 ダイエット中の方や筋トレをしてる人向けのメニューになってます そのためマヨネーズが大好きな方はこちらの記事をご...
autre (その他)お気に入りキッチンツール紹介 パート３
今回紹介するアイテムはレストランでよく使ってたアイテムです。 必須では無いと思いますがこれが有ると料理がワンランク上に上がって、料理が楽しくなるので、この機会にあなたのキッチンの仲間に加えて下さい マイクロプレーン ゼス...
autre (その他)春の訪れ、桜鯛のソテー蛤と梅昆布茶
今回は魚料理です、レストランで提供していたものを家庭でも簡単で作り易くアレンジしてご紹介、野菜先に準備しておけば、フライパン1本で作れます。 材料 桜鯛フィレ 150g 蛤(小) 10個 菜の花 6本 ...
legumes (野菜料理)サラダの新スタイル ブロッコリーグラタン
今回はブロッコリーのグラタンを紹介、茹でるだけじゃないブロッコリーを美味しく食べる方法、魅力を紹介、簡単なだけでなく色々アレンジもできるのでぜひ貴方のグラタンを作ってみてください 材料 ブロッコリー １株 卵 ４個 ベー...
autre (その他)大人のためのナポリタン
今回は定番のパスタナポリタンを紹介します。 ケチャップだけで味付けせずにトマト缶を使用し、ソーセージもチョリソーに置き換えて辛味と旨みをプラスしビールやワインなどのお酒も飲めるように仕上げました。 材料 （２〜３人前） ...
