キッチンツール
今回は凄く簡単です。 スーパーで買ってきた枝豆が余った時などに味変として試してみてください。
材料も至ってシンプルなのですぐできて、塩味と違う美味しさなので、お酒が進むと思います
材料
- 枝豆皮付き 200グラムくらい（塩茹でにしてあるもの）
- ニンニク 大きめ1片をスライスにする
- 鷹の爪 1本を半分に割りタネを取る
枝豆は市販の冷凍のものでも大丈夫です。使用の際はあ」らかじめ解凍しておいてください
調理
- にんにく、多めのオイル、鷹の爪をフライパンに入れ火をつける
- 中火で熱して、ニンニクが狐色になるまで炒める
- 茹でてある枝豆を全てフライパンにいれ混ぜて枝豆に油を馴染ませる
- 中強火で枝豆の皮に少し焼き色がつくまで炒め好みで塩、胡椒を振って完成
おまけ、追記
冷凍のものを使用することでハードルはかなり下がると思いますので塩味意外にも色々試し目見てください、最初の油にハーブや香辛料の香りを移すと色々な風味が楽しめると思います。
枝豆は体にも良いので夏だけでなくお酒を飲む時や副菜の1品として作って見てください。
ごま油や豆板醤、ケイジャンスパイス、カレー粉、チリパウダーやハーブなど、油に香りがつくものなら色々と風味を変えることができます
今回も最後まで読んで頂きありがとうございました。
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