洋風簡単おかずジャガイモのソテーバジル風味

キッチンツール

今回はジャーマンポテトの味変です。美味しいのですが、買うと余りがちなジェノバソースを活用します。

ジェノバソースを使用する際のコツや注意点もあわせてお教えいたしますので是非参考にしれください

材料

• ジャガイモ　　　　３個　（できればメークイン）
• ベーコン　　　　　30g
• プチトマト　　　　５個
• ジェノバソース　　大匙２　
• ニンニク　　　　　１片
• サラダ油　　　　　大匙１

下準備

• ジャガイモは１口サイズにカット
• ベーコンは１センチ幅の拍子切りスライスなら１センチ幅にカット
• プチトマトは水洗いしてヘタをとり、半分にカット
• ニンニクは潰して皮と目を取り除く

拍子ぎり解説https://delishkitchen.tv/articles/1690

調理

1. ジャガイモをレンジやや硬めに火入れする(600w2~3分位）
2. フライパンに油を入れニンニクを中火で薄いきつね色になるまで炒める
3. その後フライパンにベーコンを入れ軽く焼き色が着くまで炒める
4. 更にジャガイモを加え中火でジャガイモを焼き色をつけながら炒める
5. ジャガイモに火が入り焼き色がついたらトマトを加え軽く炒める
6. 塩胡椒して火をとめジェノバソースを加え全体に馴染ませる
7. 味を見て薄い様なら塩胡椒、ジェノバソースを加えて完成

野菜の火入れが簡単、栄養ものがない、ルクエケース紹介

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最後に

材料さえ揃えば切り出しから完成まで１５分もあればできるので洋食メニューの時の付け合わせ、ボリュームが欲しい時のもう一品に、是非試してみてください

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