簡単、豪快、美味しい米ナスのトマトソースグラタン

キッチンツール

今回は米ナスで簡単に出来て、ナスの美味しさを堪能できるグラタンを紹介します。

材料もシンプルでもし米ナスがなくても普通のナスでも作れるので是非つくってみてください。

材料

• 米ナス　　　　　１本
• ピザソース　　　大匙4
• シュレッドチーズ　適量

調理

1. 米ナスは縦半分にカットして、カット面に深さ1センチ、間隔も１センチ位で格子状に切り込みを入れる。皮面もカット面と水平に軽くカットする
2. その後、米なすに塩、胡椒を振る
3. フライパンを中火で熱して、油を大匙２いれ米なすをカット面から焼いていく、狐色の焼き色がついたら裏面も同様に焼き色をつける
4. オーブンを１８０度に熱して米ナスを入れ１０分位、米なすが柔らかくなるまで火を入れる
5. その後米ナスを一旦取り出し、ピザソースを切り込みを入れた面にそれぞれ大匙２程度かけてスプーンなどで全体に広げて塗る。
6. さらにその上からシュレッドチーズをたっぷりソースを塗った面全体にかける
7. オーブンを２３０度に変え、米ナスを入れてチーズに焼き色がついたら完成です

最初のオーブンに入れる段階でしっかりと火を入れましょう。好みにもよりますがトロトロの柔らかいくらいが美味しいと思います

追記

肉料理の付け合わせとしても、メイン料理としてもボリュームがあるので色々な場面で使えます

　ナスでも出来るので、その際は切り込みを入れずにカット面に焼き色をつけソース、チーズを乗せオーブン２３０度で焼けば火が入ると思います。しっかりと焼きたい場合は、温度を下げて加熱時間を追加してください。

この料理と合わせるお勧めメニューワインと合わせて、ハンバーグ赤ワインソース、今回も最後までありがとうございました